本所成立於民國七十九年八月，座落於成大醫學中心之基礎醫學大樓七樓，教學資源 及相關設備充實，為國內最具規模的生理學教學及研究機構之一。教學研究之宗旨為配合本校醫學中心發展之需要，在生理學方面融合基礎與臨床之教學及研究，培養專業之生理學人才。自七十九學年度招收碩士班學生以來，歷屆畢業生已超過三百四十一名，分別從事教學或研究工作，此外尚有 不少同學繼續於國內外著名大學研究所深造。

歷任所長：
             

1. 林 茂 村 (75.2-77.10)/科主任  

2. 任 卓 穎 (77.11-80.9)   

3. 李 碧 雪 (80.10-86.7)    

4. 潘 偉 豐 (86.8- 92.7)     

5. 陳 洵 瑛 (92.8- 95.7)      

6. 蔡 少 正 (95.8- 98.7)       

7. 莊 季 瑛 (98.8-101.7)           

8. 吳 勝 男 (101.8-104.7)    

9. 莊 季 瑛 (104.8-107.7)

10.張 雅 雯 (107.8-迄 今)